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目前，許多污水處理廠經常使用三水合乙酸鈉、甲醇和淀粉作為額外的碳源來處理低碳源污水。其中三水醋酸鈉和甲醇是易降解物質，不含營養物質(如氮、磷)，分解后不會留下任何難以降解的中間產物。
淀粉是一種多糖結構，水解成小分子脂肪酸需要很長時間，在水中溶解性差，不容易完全溶于水，容易造成殘渣、污泥絮體過多等問題。
利用三水醋酸鈉作為外碳源，可以解決低碳高氮污水碳源不足的問題。反硝化污泥長期馴化50天，再用緩沖溶液控制pH值上升幅度在0.5以內，提高了反硝化階段的反硝化水平。它被廣泛應用于許多污水處理廠，取得了良好的效果。
當以甲醇為碳源時，只有當碳氮比的理想投加量大于5時才能完成反硝化，硝態氮的去除率可達95%，污泥產率約為0.35。但甲醇不能被所有細菌消化，反應時間慢，且甲醇有毒，對人體毒性低，極易燃燒，其蒸氣可與空氣混合形成爆炸性混合物。有著火的危險。對于一些土地利用有限的污水處理廠或現有污水處理廠改擴建項目，醋酸鈉將更適合作為額外的碳源。
綜上所述，三水醋酸鈉是理想的外部碳源合作伙伴，這也是三水醋酸鈉用于污水處理的原因。
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